Ernährung

Wir haben unsere Ernährung ja schon etwas länger umgestellt. Am liebsten esse ich basenüberschüssig, glutenfrei, lactosefrei, aber vor allem auch zuckerfrei. Dabei bin ich im Grunde meines Herzens echt eine „Süße“  Und da ist der leckere basische Erdbeerkuchen genau das Richtige für mich.  Zutaten: 300 g geschälte Mandeln7 Datteln 1 ausgepresste Orange ½ TL Vanilleextrakt 600 g […]

Frühstück einmal ganz anders. Baked Oatmeal ist einfach nur megalecker. Es braucht ein bisschen Zeit, da es 30 min im Backofen gebacken wird. Aber es lohnt sich.  Zutaten: 2 EL geschroteter Leinsamen 3 reife Bananen 3 EL Reisirup 2 EL Kokosöl 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt 1 EL Kakao 500 ml Reisdrink 250 g

Da das letzte Bananenbrot so gut bei meiner Familie angekommen ist, habe ich noch mal eins gebacken. Diesmal mit Schokolade  Welches besser geschmeckt hat? 🤷🏼‍♀️ Ich kann es nicht sagen. Macht ihr doch mal den ultimativen Test und teilt mir euer Urteil mit. Trockene Zutaten: 150 g Reismehl 50 g Kartoffelstärke 30 g Kokosmehl 2

Ich liebe ja Schokolade, aber am liebsten mag ich selbstgemachte Schokolade ohne Zucker.  Denn nicht nur, daß sie ohne Zucker ist, die Basiszutaten stärken sogar unsere Nerven- und Immunzellen.  Also richtig cool. Für eine Tafel Schokolade benötigst Du: 25 g Kakaobutter 25 g helles Mandelmus 10 g Reissirup 5 g Kakaopulver (soll es eine weiße

Anfangs dachte ich, Fenchel, das geht gar nicht. Da kamen direkt Kindheitserinnerungen von Fencheltee hoch 😬 oh jeh. Aber diese leckere Fenchelsuppe hat nichts gemein mit dem Fencheltee von früher. Habt ihr auch solche Kindheitserinnerungen? Zutaten für 4 Portionen: 400 g Fenchel – waschen und zerkleinern  125 g mehligkochende Kartoffeln – schälen und in Würfel